“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方间，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。”

——习近平总书记

为深入贯彻党的二十大精神，了解凤凰单丛茶产业发展助力乡村振兴的实际情况，近日，深圳技术大学商学院“单丛茶客”发展成就观察团赴广东省潮州市潮安区凤凰镇，开展以“寻茗振文化，丛韵兴潮州”为主题的暑期三下乡社会实践活动。

01党建引领，政策助力

实践团队在商学院陈昊副教授的带领下，与凤凰镇福北村书记黄金燕、干部林奕波进行座谈，了解福北村茶产业的发展成就与茶旅融合发展计划。

在与林干部的交谈中，团队得知，他在十年前创办了公众号“与凤凰零距离”，与一群返乡创业的新媒体人一起打造了这个“线上窗口”，让凤凰镇的茶里乡情向四方传递。当团队成员问到林干部这样做的初心时，他把黄柏梓老先生用一生编写数本茶文化专著的故事娓娓道来。

黄金燕书记向团队介绍了福北村当前党建工作情况。据悉，在地方政策支持下，福北村金融资源进一步向茶产业发展上倾斜。双方就如何确定、规划、宣传本村示范特色，充分利用本地资源，使茶叶种植规划助力村民增收致富等问题展开了深入交流，同时还探讨如何将茶文化经济与生态种植相结合，让一抹浓厚的“凤凰绿”为这幅乡村振兴美丽画卷添彩增韵。

为进一步了解锻造凤凰镇人才的相关政策，团队抵达镇团委，探索当地人才资源库的动力支持。在这里，成员与镇团委书记吴佳阳进行了深刻交谈。与大部分年轻人不同，96年出生的吴佳阳毕业后选择留在家乡，不仅如此，他也希望为凤凰镇的人才队伍建设献出一份力量。“要从返乡大学生这方面入手，我们近期也在依托人才驿站积极为家乡留住人才。”吴佳阳如是说。

02下乡实践，探索创新

座谈结束后，实践队伍在周边向村民发放问卷，进行采访调研。当地年纪较大的茶农存在口音并且习惯讲方言，但由于实践队伍也有来自潮汕的队员，所以语言并没有成为太大的阻碍。在团队进行有关直播电商的知识普及后，居民纷纷表示对新媒体运营有了更深入的了解。

“每年我们企业都对年轻人开展免费的制茶工序的相应培训，同时也会举办丰富的茶叶评比会，鼓励更多的年轻人学习茶知识、弘扬茶精神、传承茶文化。我们希望凤凰茶能够得到一代一代的传承。” 凤凰单丛制茶非遗传承人、国务院特殊津贴专家林伟周老先生说道。

在下田实践中，团队亲身体验采茶等制茶工艺，发现其中不易。采茶的手法、力度，甚至放置在手心的时长也需要控制。团队从实践中体会到了当地人民对待制茶认真严谨的态度，并表示非常敬佩这种精益求精、持之以恒的工匠精神。

在棋盘生态茶园附近一家颇有口碑的茶农家里，团队参观了制茶的全过程，并亲自体验了摇青，杀青，揉捻，干燥的重要步骤，杀青设备早已代替人工炒茶，从而达到更好的杀青效果。图中这位正在做茶的年轻人是从广州返乡发展茶产业的大学生，他指出，凤凰单丛茶口碑好的原因就在于制茶技艺的掌握程度，根据经验控制杀青的温度和时间，茶叶成品将更好地达到预期效果。

“下雨不采茶，太阳下山不采茶，早上露水不干不采茶”这一汇聚祖辈制茶经验的口头谚语代代流传。天时地利人和，缺一不可，方能烹出茶香四溢。随后，实践队伍深入调研当地的生态种植情况，为后续生态与经济的平衡提供合理化建议。

03格物致知，共盼未来

21级国际商务专业林佳仪

回顾这四天，第一次带队三下乡，离开课堂，走向广阔的乡土，真正与质朴真诚的人民进行接触与交流，感受他们的真情实感，亲眼看到了国家政策落实下乡村建设的骄人成就。以实践调研探索未知，以理论学习宣传文化故事，以青春足迹铺展村落美景。在未来，我也会带着这份使命感与责任感，继续前行，回报祖国。

21级国际商务专业何心妍

四天时间内，我们参观博物馆，见证文物的熠熠生辉；我们下田采摘，参与浪青；在茶园为茶农的热情与辛勤劳作所动人，在访谈时共情产业发展之艰辛。期间我们也遇到了困难与挑战，但是最终还是有序高效地完成了访谈工作和实地调研。

回顾这几天，我不仅仅深入了解了潮州市的凤凰单丛茶产业，还在理论知识、团队建设、项目实施等方面收获颇多。我也希望我们可以为乡村振兴贡献更多青春的汗水与智慧。

21级国际商务专业余佩珊

在此次行程中，我深切体会到了单丛茶产业在促进整个乡村发展中发挥的重要作用。茶旅融合正逐渐展现出一片优美的风景，当地也正在培养一批专业的、有创新意识的乡村振兴人才。看到片片绿叶成为“致富叶”，看到凤凰镇如今发展的繁荣，我感到非常荣幸。这里的人民勤劳有活力，也致力于将自己家乡的茶不断进行宣传推广，希望凤凰单丛茶越来越好，越走越远！

青年兴则国家兴，作为国家未来的接班人，青年一代应当肩负乡村振兴使命。通过此次实地调研，“单丛茶客”社会实践团队深切感受到凤凰镇单丛茶文化的独特魅力，为凤凰单丛茶产业的高质量发展贡献出了当代青年学生的力量。团队将持续关注凤凰茶产业发展，与社会各方携手，在共筑凤凰镇乡村振兴的路上努力前行。